Цены на кофейные зерна достигли рекордного уровня за последние 40 лет, что явилось серьезным сигналом для мирового рынка кофе. На Нью-Йоркской бирже фьючерсы на арабике поднялись до 3,17 доллара за фунт, что является самым высоким показателем с 1977 года. За последний год стоимость арабики выросла почти на 70%. Об этом пишет Блумберг.
Одной из ключевых причин столь стремительного удорожания стали неблагоприятные погодные условия в странах, являющихся основными поставщиками кофейных зерен. В Бразилии, крупнейшем производителе арабики в мире, урожай серьезно пострадал из-за сильной засухи, которая позже сменилась ливнями. Это отрицательно повлияло на качество и количество урожая. Во Вьетнаме, другой важной стране-производителе кофе, нестабильные погодные условия также привели к перебоям в сборе зерен.
Рост цен на арабику непременно отразится на конечных потребителях. Ведущие производители кофе, в частности, Nestle, уже начали реагировать на ситуацию.
Помимо погодных условий на рынок кофе влияют и другие факторы. Проблемы с транспортировкой и логистикой значительно усложняют поставки зерен, а новые регулирования Европейского Союза по защите окружающей среды, в частности, борьба с вырубкой лесов, придают вызовам производителям. Также на рост цен влияют спекулятивные сделки на рынке со стороны инвесторов, которые видят в кофе перспективный актив для вложений.
Не только арабика, но и робуста, более бюджетный сорт кофе, часто используемый для производства растворимых напитков, существенно подорожала. В Лондоне цена на робусту поднялась примерно на 85% в течение года.
Аналитики ожидают, что высокие цены на кофе будут сохраняться и в будущем. Спрос на напиток остается стабильно высоким, в то время как предложение ограничено из-за климатических вызовов и других факторов. Это означает, что кофеманы могут готовиться к росту цен на любимые напитки в ближайшей перспективе.
Текущая ситуация на рынке кофе демонстрирует, насколько важны стали практики в производстве, транспортировке и регулировании, а также адаптация к изменениям климата. Учитывая эти тенденции как производители, так и потребители должны готовиться к новым вызовам в кофейной индустрии.
