Соединенные Штаты столкнулись с беспрецедентным кризисом на рынке яиц, вызванным масштабной вспышкой птичьего гриппа. Заболевание привело к уничтожению миллионов кур-несушек, что повлекло за собой дефицит и резкий рост цен. За данным Министерства сельского хозяйства США в декабре 2024 года производство яиц составило 9,12 миллиарда, что всего на 3% меньше по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Однако оптовая цена за дюжину крупных яиц на прошлой неделе достигла $7,34, что более чем втрое превышает уровень предыдущего года. Это существенно отразилось на кошельках американских потребителей, для которых яйца являются основной составляющей завтрака и других приемов пищи.
Инфографика: ИА «ФАКТ»
Политический аспект яичного кризиса
Президент Дональд Трамп, который во время своей предвыборной кампании обещал снизить цены на продукты питания, недавно поделился статьей консервативного активиста Чарли Кирка под названием «Strut Is Saving Consumers Millions». В этой статье Кирк утверждает, что высокая стоимость яиц не является персональной виной Трампа, а рост цен произошел преимущественно в последние месяцы президентства Джо Байдена. Он также отмечает, что вспышка птичьего гриппа является основным фактором повышения цен.
Трамп пообещал снизить цены на продукты в первый день, теперь говорит «замолчите о яйцах». С таким ироническим названием британское издание Независимый пишет о попытках американского президента урегулировать яичный кризис в стране. Издание возмущается тем, что Трамп ранее заявлял, что снизит цены на продукты сразу после возвращения в Белый дом, а теперь публикует статью с призывом «умолкнуть» об этой существенной пищевой проблеме. Выступая на августовской пресс-конференции у стола с продуктами, Трамп пообещал, что, если его переизберут, он сразу приступит к удешевлению продуктов. «Цены на продукты резко выросли. Крупы подорожали на 26%, хлеб – на 24%, масло – на 37%, детские смеси – на 30%, мука – на 38%, яйца – на 46%«, – заявил Трамп в рамках своего предвыборного марафона.»Когда я выиграю, я немедленно понижу цены, начиная с первого дня«.
Почему США ищут поставщиков за границей?
Исторически Соединенные Штаты были самодостаточны в производстве яиц. Однако из-за массовой выбраковки кур супермаркеты начали ограничивать продажу, а правительство вынуждено расширять импортные возможности. В ответ на ситуацию некоторые продуктовые сети, такие как Costco Wholesale и Trader Joe’s, ввели ограничения на количество яиц, которые можно приобрести за один раз. Например, Costco позволяет покупать не больше трех упаковок по 24 или 48 яиц в день, а Trader Joe’s – одну коробку из 12 яиц. Об этом пишет издание новостной ресурс. Fixygen.ua. Основными поставщиками яиц в США остаются Канада, Тайвань, Литва и Турция, однако этого может оказаться недостаточно для стабилизации цен.
Инфографика: ИА «ФАКТ»
Уолл Стрит Джорнал Сообщает, что американские политики активно рассматривают новые торговые соглашения, чтобы смягчить влияние высоких цен на внутреннем рынке. Однако вместо того, чтобы смотреть на Восток в Юго-Восточную Азию, Вашингтон сосредоточился на уже существующих торговых партнерах, в частности в Европе и Северной Америке.
Именно здесь появляется возможность для Юго-Восточной Азии. Этот регион имеет значительный сельскохозяйственный потенциал, но пока не рассматривался как весомый игрок на рынке поставок яиц в США. Если страны АСЕАН могут адаптировать производство к требованиям американского рынка, они могут стать стратегическими партнерами США. О таких перспективах пишет South China Morning Post, влиятельное англоязычное издание, базирующееся в Гонконге.
США ищут по миру 100 миллионов тонн дефицитного продукта
Американское правительство ищет возможности для импорта яиц из других стран. Несмотря на то, что администрация Дональда Трампа неоднократно заявляла о своих территориальных претензиях в Гренландию, сейчас она вынуждена обращаться в Данию с просьбой об экспорте яиц. Министерство сельского хозяйства США (USDA) уже направило запрос в Датскую ассоциацию яиц о возможности поставки продукции на американский рынок.
Однако, по словам генерального директора ассоциации Йоргена Нюберга Ларсена, Дания не имеет значительного избытка яиц для экспорта, особенно в канун Пасхи, когда внутренний спрос растет. Кроме того, европейские страны имеют другие стандарты обработки яиц: они не моют их перед продажей, оставляя естественный защитный слой, требующий иного подхода к хранению и транспортировке. В США яйца моют для удаления возможных бактерий, в частности, сальмонеллы, в соответствии с требованиями Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Однако мытье также уничтожает естественный кутикулярный слой, что делает яйца более восприимчивыми к загрязнениям. Потому американские яйца обязательно хранят в холодильниках. В Европе этот слой сохраняется, что позволяет хранить яйца без охлаждения, но требует строгого контроля условий содержания птицы для минимизации рисков заражения.
США обратились таких стран, как Польша (второй по величине поставщик яиц в мире) и Франция, с просьбой об экспорте яиц. Однако из-за собственных проблем с птичьим гриппом и ростом потребления эти страны имеют ограниченные возможности для экспорта. Индонезия предварительно оценила возможность поставки в США 1,6 миллиона яиц в месяц. Ранее основными рынками для индонезийских яиц были Азии. Исполнительный директор Финской ассоциации птицеводов Виера Лехтиля отметила, что начать экспорт яиц без согласованных правил будет сложно. Она добавила, что даже если Финляндия сможет экспортировать, это не решит проблему нехватки яиц в США. В стране из-за птичьего гриппа были уничтожены миллионы птиц, а общее количество кур-несушек составляет 4 миллиона.
Ввиду кризиса США уже заключили соглашение с Турцией, которое планирует экспортировать 420 миллионов яиц в этом году. Однако это количество существенно уступает внутреннему производству США, которое в 2023 году составило 7,5 миллиарда дюжин в год. Если птичий грипп будет продолжать уничтожать поголовье кур, зависимость США от импорта будет расти.
Риски и выгоды импорта яиц
Рассчитывать на европейские поставки яиц – не всегда беспроигрышный вариант. По словам профессора по управлению цепями поставок Аризонского университета Томаса Калла, увеличение импорта действительно может снизить цены в магазинах и создать конкуренцию для местных производителей. Однако инфраструктура США и стран-экспортеров может не быть готова к перевозке крупных партий яиц, учитывая их хрупкость и чувствительность к транспортировке.
Кроме того, обращение администрации Трампа в Европу можно рассматривать как попытку продемонстрировать активные действия по решению проблемы. «Главная цель – показать, что что-то делается«, — отмечает Кэл. «Никто точно не знает, какой вариант сработает лучше«.
Кризис на рынке яиц в США открывает новые возможности для международных поставщиков, но также сопровождается логистическими и геополитическими вызовами. Если Юго-Восточная Азия сможет удовлетворять стандартам США, она может стать долгосрочным партнером в этой сфере. В то же время, США продолжают искать варианты среди европейских поставщиков, в частности Дании и Турции, хотя возможности этих стран пока ограничены. Правительствам США придется быстро адаптироваться к новым условиям, чтобы избежать еще большего дефицита и дальнейшего роста цен.
