Американские ученые разработали устройство, способное передавать вкусы еды и напитков на расстоянии и делиться ими всего за несколько секунд. сообщает Хранитель.
Новое устройство получило название e-Taste. Он состоит из «электронного языка», который анализирует концентрацию пяти основных вкусовых веществ в жидком образце пищи или напитка и передает эти данные беспроводной связью, и симулятора, который с помощью миниатюрных электромагнитных насосов пропускает жидкости через гель с пятью съедобными вкусовыми веществами и доставляет их в рот.
Система позволяет смешивать вкусовые вещества так, чтобы они максимально точно соответствовали оригинальному продукту, а также направлять их в определенные области языка, что может быть полезным для исследований вкусового восприятия.
В ходе тестирования устройства исследователи провели несколько экспериментов. В первом из 10 добровольцев определяли уровень кислотности жидкостей, достигая точности 70%. В остальном шесть участников дегустировали жидкости, имитирующие пять продуктов – лимонад, торт, яичницу, кофе и рыбный суп, а затем сравнивали со вкусами, воспроизведенными устройством. Они верно идентифицировали продукты практически в 87% случаев.
По мнению ученых, e-Taste может улучшить эффект погружения в виртуальную и дополненную реальность, найти применение в биомедицинских исследованиях или использоваться для «виртуальных кулинарных путешествий».
