Італія стала першою країною у світі, чиї гастрономічні традиції отримали офіційне визнання ЮНЕСКО. До списку нематеріальної культурної спадщини включили всю національну кухню – від пасти та моцарели до тирамісу й вин. Про це повідомляє The Guardian.
Рішення оголосили під час Генеральної асамблеї організації. Раніше у списку були лише окремі італійські традиції, серед яких приготування неаполітанської піци та оперний спів. Тепер же визнано всю кулінарну спадщину країни.
Прем’єрка Італії Джорджа Мелоні у відеозверненні зазначила, що це “джерело національної гордості”, і підкреслила: кухня для Італії – не лише їжа, а спосіб життя, культура та традиція, яка об’єднує родини та громади.
Італійський уряд активно працював над отриманням цього статусу з моменту приходу Мелоні до влади у 2022 році та офіційно подав заявку до ЮНЕСКО. В документі наголошувалося, що гастрономія є ритуалом, що зміцнює соціальні зв’язки.
