Астронавти місії NASA Artemis II під час польоту навколо Місяця матимуть різноманітне меню, до якого увійшли ковбаски, гранола з лохиною, яловича грудинка барбекю, овочеві страви, десерти та десятки напоїв. Як пише Daily Mail, раціон для екіпажу формували з урахуванням індивідуальних уподобань астронавтів і сучасних вимог до харчування в космосі.
Місія Artemis II триватиме приблизно десять днів. За цей час корабель Orion подолає близько 1,1 мільйона кілометрів, здійснивши обліт Місяця. До складу екіпажу входять командир Рід Вайзмен, пілот Віктор Гловер, а також фахівці місії Крістіна Кук і Джеремі Генсен. На відміну від перших місячних експедицій, коли астронавти часто споживали обмежений набір продуктів або їжу у вигляді пасти з тюбиків, нині меню стало значно різноманітнішим.
Для сніданку передбачені ковбаски, гранола з лохиною та салат із тропічних фруктів. У переліку основних страв – овочевий кіш, яловича грудинка барбекю, пікантна зелена квасоля, броколі з сиром і макарони з сиром. До раціону також додали різні соуси та додатки, зокрема кленовий сироп, арахісову пасту, шоколадну помадку, гірчицю, полуничне варення та мед.
Астронавти матимуть великий вибір напоїв і перекусів. Зокрема, передбачено понад десять різновидів напоїв, серед них – лимонад, яблучний сидр, гарячий шоколад і персиково-мангові смузі. Для любителів кави підготували запас, якого вистачить на приготування 43 чашок. У меню також включили десерти, а саме: печиво, шоколад, торти та пудинги. Замість звичайного хліба астронавти використовуватимуть тортилії, яких на борту буде 58 штук, адже вони майже не утворюють крихт у невагомості.
Умови зберігання та приготування їжі на кораблі Orion мають свої особливості. Через відсутність холодильників і можливості поповнювати запаси під час польоту всі продукти повинні довго зберігатися та залишатися безпечними для споживання. Для відновлення сублімованих продуктів використовують спеціальний диспенсер для води, а для розігрівання страв на борту встановлений компактний пристрій. Однією з головних вимог до космічної їжі є мінімальна кількість крихт, адже дрібні частинки можуть пошкодити обладнання всередині корабля.
Раціон також адаптували до різних етапів місії. Під час старту та посадки, коли кухонні системи недоступні, астронавти їстимуть готові до споживання продукти. Після виходу на траєкторію польоту до Місяця екіпаж зможе користуватися повноціннішим набором страв.
Підготовка місії Artemis II оцінюється приблизно у 44 мільярди доларів. Ракета Space Launch System коштувала майже 24 мільярди доларів, а космічний корабель Orion – понад 28 мільярдів. Запуск експедиції планують не раніше ніж 1 квітня. Під час місії астронавти здійснять обліт Місяця, досягнувши максимальної висоти 8 889 кілометрів над його поверхнею, після чого капсула повернеться на Землю та приводниться в Тихому океані. Політ стане важливим етапом перевірки систем перед майбутньою висадкою людей на поверхню супутника Землі.
