Світові ціни на продукти зростають другий місяць поспіль – в березні вони підвищилися на 2,4%, якщо порівнювати з переглянутим лютневим показником. Про це йдеться в квітневій доповіді ФАО — Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН.
“Тією чи іншою мірою зросли значення індексів цін на всі групи товарів – зернові, м’ясо, молочну продукцію, рослинні олії та цукор, що обумовлено як ринковою кон’юнктурою, так і реакцією на підвищення цін на енергоносії у зв’язку з ескалацією конфлікту на Близькому Сході”, – йдеться в доповіді.
У порівнянні з березнем 2025 року ціни стали вищими на 1%. Водночас цей показник залишається на 19,8% нижчим за рекордний рівень, зафіксований у березні 2022 року.
Індекс цін на зернові у березні, порівняно з лютим, піднявся на 1,5%, а в річному вимірі — на 0,6%. Таку динаміку пояснюють зростанням котирувань всіх основних зернових культур, окрім рису. Індекс цін на рослинні олії у березні був на 5,1% вищим за лютневий рівень і на 13,2% перевищив показник березня 2025 року. Підвищення в цьому сегменті триває вже третій місяць поспіль.
Індекс цін на м’ясо у березні зріс на 1% у порівнянні з лютим, а у річному вираженні — на 8%. Насамперед це пов’язують із різким подорожчанням свинини через зростання котирувань у ЄС на тлі очікуваного посилення сезонного попиту. Вартість яловичини підвищилася помірно, тоді як ціни на баранину та м’ясо птиці трохи знизилися.
Індекс цін на молочну продукцію у березні, порівняно з лютим, додав 1,2%, однак у річному вимірі залишався нижчим на 18,7%. Підвищення зафіксували вперше з липня 2025 року, що стало наслідком подорожчання сухого знежиреного молока, вершкового масла та сухого незбираного молока. При цьому сир подешевшав.
Індекс цін на цукор у березні перевищив лютневий показник на 7,2% і досяг найвищого рівня з листопада 2025 року.
Індекс продовольчих цін ФАО є середньозваженим показником, який відображає зміни міжнародних цін на п’ять основних груп продовольчих товарів.
