Всеукраїнська асоціація пекарів не виключає, що до кінця 2025 року хліб в Україні може подорожчати на 20%. Про це повідомив голова асоціації Олександр Тараненко.
“Не здивуюся, якщо так станеться. Все до того йде”, — заявив Олександр Тараненко.
Серед чинників подорожчання хліба він назвав зростання вартості всіх складових: борошна, дріжджів, жирів, цукру. До цього додаються витрати на електроенергію, логістику, а також вимога держави для підприємств, які мають право бронювати працівників, підвищити зарплати до 20 тисяч гривень.
Коментуючи можливість підвищення цін на хліб на 20%, Тараненко повідомив, що нині відпускна ціна кілограма хліба з хлібозаводу становить трохи більш як 40 грн. При цьому маржа супермаркетів на хлібі за різними маркетинговими схемами іноді досягає 30%, хоча законодавчо не повинна перевищувати 10%. Він визнав, що зростання цін на хліб відчують малозабезпечені українці, однак загалом вплив на бюджет пересічної сім’ї буде несуттєвим.
“Не будемо брати вітчизняну статистику – вона не відповідає дійсності через наявність “тіньового” ринку та інші нюанси. Об’єктивно зараз українець споживає 150-200 грамів хліба щодня, тобто на місяць – близько 5 кілограмів. Отже, щомісяця громадянин України витрачає на хліб 200-210 грн. Якщо ціна за рік збільшиться на 20%, то людина витрачатиме щомісяця на хліб на 40 грн більше. Так, для наших пенсіонерів та інших малозабезпечених верств населення 40 грн – це гроші. Проте говорити, що 40 грн на місяць підірвуть бюджет української сім’ї, мабуть, було б перебільшенням”, — підкреслив Тараненко.
