21 липня відзначаються Міжнародний день нездорової їжі та Національний день Бельгії. Історія зберегла чимало подій, які суттєво вплинули на розвиток держав, науки, релігії та світової політики, і багато з них відбулися саме в цей день у різні роки.
Міжнародний день нездорової їжі
Цей день нагадує, що навіть прихильники збалансованого харчування іноді дозволяють собі улюблені страви без суворих обмежень. Для багатьох це привід з’їсти бургер, піцу, картоплю фрі, чипси, морозиво чи інші популярні ласощі, які зазвичай не входять до щоденного раціону. Головна ідея полягає у помірності, коли випадкове частування не перетворюється на звичку.
Популярність такого приводу пов’язана зі зростанням уваги до здорового способу життя та харчових звичок у різних країнах. Більшість дієтологів погоджуються, що окремий прийом висококалорійної їжі не має вирішального впливу на здоров’я людини, якщо загалом раціон залишається різноманітним і збалансованим. Саме тому багато людей сприймають його як можливість ненадовго відступити від звичного меню без почуття провини.
Цікаві факти
Перші великі мережі ресторанів швидкого харчування почали активно розвиватися після Другої світової війни, коли стандартизація рецептів і швидке обслуговування дали змогу однаково готувати страви в сотнях закладів.
Картопляні чипси, за найпоширенішою версією, з’явилися у 1853 році в американському місті Саратога-Спрінгс після того, як кухар Джордж Крам дуже тонко нарізав картоплю для вибагливого відвідувача. Неочікувано така страва швидко стала популярною.
Піца, яку сьогодні часто зараховують до нездорової їжі, спочатку була простою стравою для жителів Неаполя. Всесвітню популярність вона здобула після масової еміграції італійців до США наприкінці XIX та на початку XX століття.
Перший гамбургер у сучасному розумінні почали продавати наприкінці XIX століття в США, хоча суперечки про його справжнє походження тривають досі. Одразу кілька міст офіційно заявляють, що саме вони є його батьківщиною.
Газовані солодкі напої спочатку створювалися як аптечні тонізувальні засоби. Їх продавали в аптеках, а вже згодом вони перетворилися на один із найпопулярніших продуктів масового споживання у світі.
Попкорн існує тисячі років. Археологи знаходили зерна кукурудзи, придатні для приготування попкорну, у поселеннях корінних народів Америки, яким понад чотири тисячі років.
У 1994 році мережа Pizza Hut однією з перших у світі організувала замовлення піци через інтернет. Сайт був надзвичайно простим, але став одним із найперших прикладів онлайн-замовлення їжі для широкого загалу.
У більшості країн світу картопля фрі готується з одного й того самого сорту картоплі, який спеціально вирощують через високий вміст крохмалю. Саме він забезпечує хрустку скоринку та м’яку середину після обсмажування.
Під час досліджень за допомогою магнітно-резонансної томографії вчені виявили, що вигляд і запах дуже жирної та солодкої їжі активують центри задоволення в мозку ще до першого шматка, тому бажання її з’їсти виникає ще до початку трапези.
Багато виробників снеків спеціально розробляють форму, товщину та текстуру чипсів так, щоб характерний хрускіт був максимально приємним для слуху. Маркетингові дослідження показали, що звук під час споживання помітно впливає на загальне сприйняття смаку.
У США зберігається один з найстаріших гамбургерів, придбаних у мережі швидкого харчування ще у 1990-х роках. За десятиліття він майже не змінив форму, оскільки повністю висох, а не згнив, ставши відомим експонатом для демонстрації процесу зневоднення продуктів.
Дослідження споживчої поведінки показують, що люди значно частіше обирають великі порції нездорової їжі, якщо різниця в ціні між малою та великою порцією є мінімальною. Саме тому пропозиції зі збільшенням розміру за невелику доплату широко використовуються у закладах швидкого харчування.
Національний день Бельгії
Цей день присвячений одній з найважливіших подій в історії країни — вступу на престол першого короля бельгійців Леопольда I, який у 1831 році склав конституційну присягу. Саме після цієї події новостворене Королівство Бельгія остаточно закріпило свій державний устрій і почало розвиватися як незалежна європейська держава. Свято є символом єдності країни та поваги до її конституційної монархії.
У різних містах проходять військові паради, концерти, культурні заходи та святкові феєрверки, а в Брюсселі відбуваються урочистості за участю королівської родини, представників влади та військових. Для бельгійців це нагода згадати історичний шлях держави, її демократичні традиції та роль монархії в розвитку сучасної Бельгії.
Цікаві факти
Леопольд I став першим королем бельгійців, а не королем Бельгії. Такий титул навмисно підкреслював, що монарх править народом відповідно до конституції, а не володіє країною як особистими землями.
Конституція Бельгії, ухвалена у 1831 році, вважається однією з найліберальніших у Європі свого часу. Вона гарантувала свободу слова, друку, віросповідання та незалежність судової влади, що було новаторським для XIX століття.
Після революції 1830 року бельгійці свідомо запросили на престол іноземного принца Леопольда Саксен-Кобург-Готського, вважаючи, що він допоможе зміцнити міжнародне становище нової держави та здобути дипломатичне визнання європейських монархій.
Бельгія має три офіційні мови — нідерландську, французьку та німецьку. Усі державні документи, закони й офіційні повідомлення можуть видаватися різними мовами залежно від регіону країни.
Королівський палац у Брюсселі є офіційною резиденцією монарха для державних справ, однак королівська родина там не проживає. Її постійною резиденцією є Лакенський палац на околиці бельгійської столиці.
Бельгія стала першою країною в світі, яка запровадила обов’язкове навчання дітей наприкінці XIX століття на загальнодержавному рівні, що суттєво вплинуло на рівень грамотності населення.
Бельгія має одну з найщільніших залізничних мереж у світі. Першу пасажирську залізницю в континентальній Європі відкрили 1835 року між Брюсселем і Мехеленом.
У Брюсселі розташовані головні установи Європейського Союзу, однак місто не має офіційно закріпленого статусу столиці ЄС. Тут працюють Європейська комісія, Рада Європейського Союзу та значна частина Європейського парламенту.
Бельгійський художник Адольф Сакс винайшов саксофон у 1840-х роках. Майстер народився в місті Дінан, де сьогодні його ім’ям названо вулиці, встановлено пам’ятники та створено тематичні експозиції.
Слово «спа», яким у багатьох мовах називають оздоровчі курорти й водні процедури, пов’язують з бельгійським містом Спа. Його мінеральні джерела були відомі європейській знаті ще кілька століть тому.
Бельгія є одним з найбільших світових центрів торгівлі й обробки алмазів. Антверпенський алмазний квартал упродовж століть відігравав важливу роль у міжнародному продажу дорогоцінного каміння.
У країні існує понад тисяча сортів пива, а багато бельгійських пивоварних традицій пов’язані з монастирями. Деякі траппістські сорти й нині виготовляють під контролем чернечих громад.
Антверпен приймав літні Олімпійські ігри 1920 року. Саме там уперше підняли олімпійський прапор із п’ятьма кільцями та виголосили олімпійську присягу спортсменів.
Бельгія подарувала світові багатьох відомих персонажів коміксів, серед яких Тінтін, Смурфики та щасливчик Люк. У Брюсселі стіни десятків будинків прикрашені великими сюжетними малюнками з бельгійських коміксів.
У Бельгії розташоване містечко Барле-Гертог, територія якого складається з численних бельгійських анклавів усередині Нідерландів. Державний кордон проходить через вулиці, будинки, магазини й навіть окремі кімнати.
Історичні події в цей день
356 до н. е. — У ніч з 20 на 21 липня житель Ефеса Герострат підпалив величний Храм Артеміди, який вважався одним із семи чудес античного світу. За переказами, він зробив це лише для того, щоб його ім’я назавжди залишилося в історії. Влада наказала стратити палія та заборонила згадувати його ім’я, однак ця спроба виявилася марною, і вислів «геростратова слава» став символом сумнівної популярності, здобутої злочином.
365 — Потужний землетрус у східній частині Середземного моря завдав значних руйнувань багатьом містам. Стихія серйозно пошкодила Александрійський маяк — одну з найвидатніших інженерних споруд античності. Після цього він ще багато століть використовувався мореплавцями, але остаточно був зруйнований під час нового сильного землетрусу у XIV столітті.
1542 — Папа Римський Павло III створив Конгрегацію доктрини віри — церковний орган, покликаний боротися з поширенням протестантських ідей. Саме ця установа координувала діяльність інквізиції, перевіряла релігійні вчення на відповідність католицьким догматам і розглядала справи, пов’язані з підозрами у єресі.
1545 — В акті ревізії Кременецького замку вперше були письмово згадані десятки населених пунктів, які сьогодні входять до складу Кременецького району Тернопільської області. Цей документ став важливим історичним джерелом, що підтверджує давнє існування багатьох українських сіл та допомагає дослідникам простежити їхню історію.
1773 — Папа Римський Климент XIV видав буллу, якою офіційно скасував Орден єзуїтів. Причиною стали багаторічний політичний тиск з боку європейських монархів і конфлікти навколо впливу ордену на освіту, місіонерську діяльність та державні справи. Лише через понад сорок років діяльність ордену була відновлена.
1774 — Османська імперія та Російська імперія підписали Кючук-Кайнарджійський мирний договір, який завершив чергову російсько-турецьку війну. Документ проголошував незалежність Кримського ханства від Османської імперії, хоча вже через кілька років Росія використала цю ситуацію для анексії Криму.
1822 — Було проголошено створення Першої Мексиканської імперії. Новостворена держава виникла після завершення війни за незалежність від Іспанії, а її правителем став Агустін де Ітурбіде. Імперія проіснувала недовго, але стала важливим етапом становлення незалежної Мексики.
1831 — Леопольд I склав конституційну присягу та став першим королем бельгійців. Ця подія завершила процес утворення незалежної Бельгії після революції 1830 року та заклала основи сучасної бельгійської конституційної монархії.
1940 — Після окупації країн Балтії Червоною армією новостворені під контролем радянської влади парламенти Латвії, Литви та Естонії проголосили утворення союзних радянських республік. Незабаром вони звернулися до Верховної Ради СРСР із проханням про включення до складу Радянського Союзу, що стало частиною процесу радянської анексії цих держав.
1944 — Йосип Сталін підписав рішення про депортацію турків-месхетинців з території Кавказу. Сотні тисяч людей були примусово виселені до Середньої Азії, а дорога й важкі умови життя призвели до загибелі великої кількості депортованих.
1954 — Було підписано Женевські угоди, які поклали край Першій індокитайській війні між Францією та в’єтнамськими силами. Документи визначили новий політичний поділ регіону, а В’єтнам тимчасово розмежували на Північний і Південний, що згодом стало передумовою нової війни.
1969 — Американські астронавти Ніл Армстронг і Базз Олдрін під час місії «Apollo 11» здійснили перший в історії людства вихід на поверхню Місяця. Ця подія стала одним із найвизначніших досягнень космічної ери та символом науково-технічного прогресу XX століття.
1992 — Сторожовий корабель Чорноморського флоту СКР-112 підняв український державний прапор і взяв курс на Одесу, щоб увійти до складу Військово-Морських Сил України. Цей крок став одним із найяскравіших проявів формування українського військового флоту після здобуття незалежності.
2013 — Після зречення короля Альберта II на бельгійський престол вступив його син Філіп I. Він став сьомим монархом незалежної Бельгії та продовжив традицію конституційної монархії, яка залишається важливою складовою політичної системи країни.
