Сполучені Штати зіткнулися з безпрецедентною кризою на ринку яєць, спричиненою масштабним спалахом пташиного грипу. Захворювання призвело до знищення мільйонів курей-несучок, що спричинило дефіцит і різке зростання цін. За даними Міністерства сільського господарства США, у грудні 2024 року виробництво яєць становило 9,12 мільярда, що лише на 3% менше порівняно з аналогічним періодом попереднього року. Однак оптова ціна за дюжину великих яєць минулого тижня досягла $7,34, що більш ніж утричі перевищує рівень попереднього року. Це суттєво вдарило по гаманцях американських споживачів, для яких яйця є основною складовою сніданку та інших прийомів їжі.
Політичний аспект яєчної кризи
Президент Дональд Трамп, який під час своєї передвиборчої кампанії обіцяв знизити ціни на продукти харчування, нещодавно поділився статтею консервативного активіста Чарлі Кірка під назвою “Shut Up About Egg Prices — Trump Is Saving Consumers Millions” (“Замовкніть про ціни на яйця — Трамп економить споживачам мільйони”). У цій статті Кірк стверджує, що висока вартість яєць не є персональною провиною Трампа, а зростання цін відбулося переважно під час останніх місяців президентства Джо Байдена. Він також зазначає, що спалах пташиного грипу є основним чинником підвищення цін.
Трамп пообіцяв знизити ціни на продукти в «перший день», тепер каже “замовкніть про яйця”. З таким іронічним заголовком британське видання The Independent пише про намагання американського президента врегулювати яєчну кризу в країні. Видання обурюється тим, що Трамп раніше заявляв, що знизить ціни на продукти одразу після повернення до Білого дому, а тепер публікує статтю із закликом “замовкнути” про цю суттєву харчову проблему. Виступаючи на серпневій пресконференції біля столу з продуктами, Трамп пообіцяв, що, якщо його переоберуть, він одразу візьметься за здешевлення продуктів. “Ціни на продукти різко зросли. Крупи подорожчали на 26%, хліб – на 24%, масло – на 37%, дитячі суміші – на 30%, борошно – на 38%, яйця – на 46%“, – заявив Трамп у рамках свого передвиборчого марафону. “Коли я виграю, я негайно знижуватиму ціни, починаючи з першого дня“.
Чому США шукають постачальників за кордоном?
Історично Сполучені Штати були самодостатніми у виробництві яєць. Однак, через масове вибраковування курей супермаркети почали обмежувати продаж, а уряд змушений розширювати імпортні можливості. У відповідь на ситуацію, деякі продуктові мережі, такі як Costco Wholesale та Trader Joe’s, запровадили обмеження на кількість яєць, які можна придбати за один раз. Наприклад, Costco дозволяє купувати не більше трьох упаковок по 24 або 48 яєць на день, а Trader Joe’s — одну коробку з 12 яєць. Про це пише видання новинний ресурс Fixygen.ua. Основними постачальниками яєць у США залишаються Канада, Тайвань, Литва та Туреччина, проте цього може виявитися недостатньо для стабілізації цін.
The Wall Street Journal повідомляє, що американські політики активно розглядають нові торгові угоди, щоб пом’якшити вплив високих цін на внутрішньому ринку. Однак замість того, щоб дивитися на Схід, до Південно-Східної Азії, Вашингтон зосередився на вже існуючих торгових партнерах, зокрема в Європі та Північній Америці.
Саме тут з’являється можливість для Південно-Східної Азії. Цей регіон має значний сільськогосподарський потенціал, але поки що не розглядався як вагомий гравець на ринку постачання яєць до США. Якщо країни АСЕАН зможуть адаптувати виробництво до вимог американського ринку, вони можуть стати стратегічними партнерами США. Про такі перспективи пише South China Morning Post, впливове англомовне видання, яке базується в Гонконзі.
США шукають по світу 100 мільйонів тонн дефіцитного продукту
Американський уряд шукає можливості для імпорту яєць з інших країн. Попри те, що адміністрація Дональда Трампа неодноразово заявляла про свої територіальні претензії до Гренландії, нині вона змушена звертатися до Данії з проханням про експорт яєць. Міністерство сільського господарства США (USDA) вже надіслало запит до Данської асоціації яєць щодо можливості постачання продукції на американський ринок.
Однак, за словами генерального директора асоціації Йоргена Нюберга Ларсена, Данія не має значного надлишку яєць для експорту, особливо напередодні Великодня, коли внутрішній попит зростає. Крім того, європейські країни мають інші стандарти обробки яєць: вони не миють їх перед продажем, залишаючи природний захисний шар, що вимагає іншого підходу до зберігання та транспортування. У США яйця миють для видалення можливих бактерій, зокрема сальмонели, відповідно до вимог Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA). Однак миття також знищує природний кутикулярний шар, що робить яйця більш сприйнятливими до забруднень. Тому американські яйця обов’язково зберігають у холодильниках. В Європі ж цей шар зберігається, що дозволяє зберігати яйця без охолодження, але вимагає суворого контролю умов утримання птиці для мінімізації ризиків зараження.
США звернулися до таких країн, як Польща (другий за величиною постачальник яєць у світі) та Франція, з проханням про експорт яєць. Однак через власні проблеми з пташиним грипом та зростанням споживання, ці країни мають обмежені можливості для експорту. Індонезія попередньо оцінила можливість постачання до США 1,6 мільйона яєць на місяць. Раніше основними ринками для індонезійських яєць були країни Азії. Виконавча директорка Фінської асоціації птахівників Вієра Лехтиля зазначила, що розпочати експорт яєць без погоджених правил буде складно. Вона додала, що навіть якщо Фінляндія зможе експортувати, це не вирішить проблему нестачі яєць у США. В країні через пташиний грип було знищено мільйони птахів, а загальна кількість курей-несучок складає 4 мільйони.
Зважаючи на кризу, США вже уклали угоду з Туреччиною, яка планує експортувати 420 мільйонів яєць цього року. Однак ця кількість суттєво поступається внутрішньому виробництву США, яке у 2023 році становило 7,5 мільярда дюжин на рік. Якщо пташиний грип продовжуватиме знищувати поголів’я курей, залежність США від імпорту зростатиме.
Ризики та вигоди імпорту яєць
Розраховувати на європейські поставки яєць – не завжди безпрограшний варіант. За словами професора з управління ланцюгами постачання Аризонського університету Томаса Калла, збільшення імпорту дійсно може знизити ціни в магазинах і створити конкуренцію для місцевих виробників. Проте інфраструктура США та країн-експортерів може не бути готовою до перевезення великих партій яєць, враховуючи їхню крихкість і чутливість до транспортування.
Крім того, звернення адміністрації Трампа до Європи можна розглядати як спробу продемонструвати активні дії щодо вирішення проблеми. “Головна мета – показати, що щось робиться“, – зазначає Калл. “Ніхто точно не знає, який варіант спрацює найкраще“.
Криза на ринку яєць у США відкриває нові можливості для міжнародних постачальників, але також супроводжується логістичними та геополітичними викликами. Якщо Південно-Східна Азія зможе відповідати стандартам США, вона може стати довгостроковим партнером у цій сфері. Водночас США продовжують шукати варіанти серед європейських постачальників, зокрема Данії та Туреччини, хоча можливості цих країн поки що обмежені. Уряду США доведеться швидко адаптуватися до нових умов, щоб уникнути ще більшого дефіциту та подальшого зростання цін.
