Американські вчені розробили пристрій, здатний передавати смаки їжі та напоїв на відстані та ділитися ними всього за кілька секунд. Про це повідомляє The Guardian.
Новий пристрій отримав назву e-Taste. Він складається з “електронного язика”, який аналізує концентрацію п’яти основних смакових речовин у рідкому зразку їжі чи напою та передає ці дані бездротовим зв’язком, та симулятора, що за допомогою мініатюрних електромагнітних помп пропускає рідини через гель із п’ятьма їстівними смаковими речовинами та доставляє їх у ротову порожнину.
Система дозволяє змішувати смакові речовини так, щоб вони максимально точно відповідали оригінальному продукту, а також спрямовувати їх до певних ділянок язика, що може бути корисним для досліджень смакового сприйняття.
Під час тестування пристрою дослідники провели кілька експериментів. У першому 10 добровольців визначали рівень кислотності рідин, досягаючи точності 70%. В іншому шість учасників дегустували рідини, які імітували п’ять продуктів – лимонад, торт, яєчню, каву та рибний суп, а потім порівнювали їх зі смаками, відтвореними пристроєм. Вони правильно ідентифікували продукти майже в 87% випадків.
На думку вчених, e-Taste може покращити ефект занурення у віртуальну та доповнену реальність, знайти застосування в біомедичних дослідженнях або навіть використовуватися для “віртуальних кулінарних подорожей”.
