Під час війни діти потребують не лише захисту та безпеки на території навчальних закладів, але й гарантованого доступу до якісного харчування, яке підтримує їхній фізичний та психоемоційний розвиток. Однак на практиці трапляються випадки, коли організаційні збої та порушення санітарних норм створюють безпосередню загрозу для здоров’я школярів, змушуючи батьків і громаду реагувати на недбалість або неналежний контроль за процесами. У Миколаєві, де запроваджено безкоштовне харчування для всіх школярів з 5 по 11 клас, виявили порушення санітарних норм і неякісне приготування їжі, що призвело до зараження дітей кишковою паличкою.
Резонансний випадок у Миколаєві
23 грудня 2025 року Миколаївська обласна прокуратура повідомила про підозру керівниці компанії «Проссекко 8» та виконуючому обов’язки директора КВП по організації харчування у школах. Підозри стосуються порушення правил і норм, встановлених для запобігання інфекційним хворобам, що могло спричинити їх поширення, а також замаху на заволодіння чужим майном шляхом зловживання службовим становищем в умовах воєнного стану. Про це повідомили в Миколаївській обласній прокуратурі.
За результатами перевірок, проведених правоохоронцями, встановлено наявність бактерій кишкової палички в продуктах харчування, які постачалися до шкіл міста. Виявлення цієї бактерії є прямим доказом порушення санітарного законодавства та вимог безпечності продуктів, оскільки кишкова паличка може спричинити гострі кишкові інфекції, які загрожують не лише фізичному здоров’ю дітей, а й ускладненнями, що потребують медичного втручання.
Директорка компанії-підрядника відмовилася коментувати ситуацію, а прокуратура та поліція готують матеріали для обрання запобіжних заходів. При цьому підрядник уже мав проблеми з організацією харчування з першого дня роботи, коли не зміг забезпечити повноцінне харчування школярів через обмежені потужності шкільних їдалень.
Організація харчування школярів
З вересня 2025 року в Миколаєві безкоштовне харчування отримують майже 21 тисяча дітей з 64 шкіл міста. Частина шкіл працює дистанційно, проте більшість учнів харчується очно або за змішаною формою. Через те, що шкільні кухні були розраховані на меншу кількість дітей, страви доводилося подавати почергово, що спричинило охолодження їжі та погіршення її якості.
Додатково, у грудні у 23 школах було запроваджено тестовий кейтеринг, який мав забезпечити подачу гарячих страв безпосередньо до часу обіду. Проте відео, опубліковане в мережі, показало, що їжу готували просто неба, що порушує санітарні правила та підвищує ризик зараження.
Міський голова Миколаєва визнав, що система шкільного харчування потребує доопрацювання, і повідомив, що якість їжі перевірятиме спеціальна комісія. Попри ці заходи, факт виявлення кишкової палички свідчить про серйозні порушення технології приготування, транспортування та контролю якості харчових продуктів.
Причини отруєння дітей
Отруєння дітей у школах Миколаєва є наслідком комплексного поєднання організаційних, технологічних та контролюючих недоліків. З одного боку, масштабне розширення програми безкоштовного харчування, яке охоплює всіх учнів середніх і старших класів, створило високий навантажувальний тиск на існуючі потужності шкільних їдалень. З іншого боку, недостатній контроль за діяльністю підрядника дозволив порушенням санітарних норм пройти непоміченими, що безпосередньо вплинуло на здоров’я дітей.
Наявність кишкової палички у продуктах підкреслює системну проблему, оскільки подібні бактерії можуть швидко поширюватися у дитячих колективах, викликаючи масові випадки харчових інфекцій. Це не лише загрожує здоров’ю конкретних учнів, а й створює потенційні епідемічні ризики для всього міста, посилюючи соціальну напругу та недовіру батьків до системи шкільного харчування.
Інцидент у Миколаєві демонструє, що навіть у воєнний період, коли ресурси обмежені, контроль за якістю харчування дітей має залишатися пріоритетом. Факт отруєння школярів кишковою паличкою вказує на необхідність перегляду процедур тендерного відбору підрядників, впровадження жорсткого контролю за санітарними нормами та оптимізації логістики доставки їжі. Лише комплексний підхід до безпечності шкільного харчування здатен зменшити ризики для здоров’я дітей, забезпечити ефективну організацію процесів та запобігти подібним випадкам у майбутньому.
